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Biocoop La Ménude

Sauce tomate

Sauce tomate
Plat
ingrédients pour 0 personne(s)
1kg de tomates
1 poignée de basilic
1 oignon
1 à 2 gousse d'ail
huile d'olive
sel, poivre
1 à 2 c.à.c de sucre (facultatif)

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

La recette

1- Lavez les tomates et le basilic ;

2- Épluchez et couper l'oignon et l'ail ;

3- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive ;

4- Assaisonnez ;

5- Cuire à feux doux 30min ;

6- Mixez le tout pour avoir une texture lisse ;

7- Si vous trouvez la sauce acide, ajoutez un peu de sucre et mixez à nouveau.

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