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Biocoop La Ménude

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois
Entrée Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 chou chinois
  • 1 oignon blanc
  • 3 c a s d'huile de votre choix
  • 1 c a s de vinaigne de riz
  • 2 gousses ail pressees
  • 10 g de gingembre frais presse
  • 2 c a s de sucre blanc
  • 1 c a s de gomasio
  • poivre

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 30 min

Cuisson : 0 min

La recette

- Commencez par éplucher et couper l'oignon puis couper le chou en lanière et le rincer sous l'eau froide. Réservez.

- Préparez la sauce : mélangez le sucre et le vinaigre puis pressez l'ail et le gingembre et ajoutez les autres ingrédients sauf le gomasio.

- Mélangez la sauce, le chou et l'oignon et laisser macérer environ 20 minutes. Au moment de servir, ajoutez le gomasio.

N'hésitez pas à varier les huiles, vinaigres et épices selon vos gouts.


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