La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
05 32 10 82 56
logo Biocoop
Biocoop La Ménude

Risotto à l’indonésienne

Risotto à l’indonésienne
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2 personnes

100 g de Tofu
100 g de Riz complet
1 Carotte
Ail
2 c. à s. de Huile de sésame
2 c. à s. de Sauce soja
1 c. à s. de Beurre de cacahuète
1 cc de Curry
1 cc de Curcuma
Coriandre

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien , Vegetalien , Vegan ,

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

  1. Cuire le riz dans une casserole d‘eau bouillante et réserver.
  2. Pendant ce temps, couper les carottes en dés et le tofu en petits dés.
  3. Dans un wok, faire revenir l’ail avec l’huile de sésame, ajouter les carottes, le tofu, la sauce soja et les épices.
  4. Couvrir et laisser mijoter 15 min tout en remuant régulièrement.
  5. En fin de cuisson, ajouter le beurre de cacahuètes dilué. La préparation devient alors collante. Verser ensuite le riz et mélanger jusqu’à ce que ce dernier soit bien coloré.
  6. Servir de la coriandre ciselée pour parfaire la présentation.
  7. Avec la version tofu curry-mangue, ajouter une demi-mangue coupée en petits dés pour un résultat sucré-salé.
  8. Bon appétit !
Retour