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Biocoop La Ménude

Poelée Asiatique

Poelée Asiatique
Plat
ingrédients pour 2 personne(s)
  • 1/2 chou chinois
  • 3 carottes
  • 4 champignons
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 2 c à s de sauce soja salée
  • 2 c à s de sesame
  • 1 c à s d'huile sésame toastée
  • 1 c à s d'huile olive

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Végétalien - Vegan

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

La recette

- Épluchez les carottes, la gousse d’ail, l’oignon et les champignons.

- Coupez les champignons en lamelles, émincez l'oignon et faire des tagliatelles de carottes (à l’aide d’un économe). Réservez.

- Coupez le chou chinois en deux (on a besoin que d’un demi chou), le couper en morceaux puis le rincer.

- Faire chauffer les huiles dans une poêle à feu moyen.

- Ajoutez l’oignon et l’ail que vous aurez préalablement pressé. Mélangez et faire revenir quelques minutes seulement (ils ne doivent pas totalement dorer).

- Ajouter ensuite les carottes et les champignons et mélangez.

- Remuez le tout et faire cuire quelques minutes.

- Ajoutez le chou chinois et mélangez.

- Agrémentez de sauce soja et remuez.

- Cuire à couvert 5 minutes.

- Découvrir et faire cuire à feu plus vif 5 minutes.

- Parsemez de graines de sésame.


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