Gaufre à la patate douce
Plat
1 sachet de levure chimique
1 c.à.c de curry en poudre
200g de purée de patate douce (cuite au four à 180°C pendant 45min)
2 œufs
40g de beurre fondu
6 c.à.s de lait (ou lait végétal)
ingrédients pour 0 personne(s)
125g de farine1 sachet de levure chimique
1 c.à.c de curry en poudre
200g de purée de patate douce (cuite au four à 180°C pendant 45min)
2 œufs
40g de beurre fondu
6 c.à.s de lait (ou lait végétal)
Saison :
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
La recette
1- Mélangez la farine, le sel et la levure dans un bol ;
2- Séparez les jaunes des blancs d’œufs ;
3- Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre, la patate douce puis versez le lait ;
4- Mélangez au fouet pour obtenir une pâte bien lisse grumeaux ;
5- Battez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation ;
6- Faite cuire vos gaufres, le gaufrier doit être bien chaud.