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Biocoop La Ménude

Banoffee

Banoffee
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)
  • 200g de spéculos
  • 50g de beurre fondu
  • 5 bananes bien mures
  • 40cl de crème fleurette
  • 100g de sucre glace
  • 250g de mascarpone
Pour la décoration :
  • Un peu de cacao
  • Quelques rondelles de bananes
  • 2 spéculos cassés en morceaux

Saison :

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

La recette

  • Mettez le bol du batteur, le fouet et la crème au frigo
  • Faites fondre le beurre
  • Mixez les spéculos et y ajouter le beurre
  • Dans un moule à charnière ou un cercle, couvrez le fond avec un papier cuisson
  • Y déposer les spéculos et les tasser avec un verre
  • Coupez les bananes en rondelles et les déposer sur la pâte
  • Mettez au frigo
  • Dans un saladier détendre le mascarpone
  • Dans le bol du batteur montez la crème en Chantilly avec le sucre glace
  • Le mélanger délicatement au mascarpone
  • Répartissez la crème sur les bananes
  • Décorez et mettez le au frigo
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